日前，，起锅热油，倒入之前腌制好的肚丝快炒，炒到脆肚微微卷起时，放胡椒粉，淋茶油，快速翻炒几下，就可以出锅了，9月15日上午，在，味道湖南，衡阳味道美食季启动仪式暨衡东美食周活动开幕现场，湖南省衡阳市政府副市长彭玉明出席并宣布活动启动，衡东县委副书记，县长徐志毅，化身，大厨，现场展示石湾脆肚的做法

短短几分钟，一道色香味俱全的石湾脆肚就出锅了现场观众品尝后纷纷点赞:，好吃!地道!，，爽脆鲜嫩，把握了这道菜的精髓

本次，味道湖南，衡阳味道美食季启动仪式暨衡东美食周活动除了，我来掌勺——县长来做菜，活动，还有名厨美食秀，名优食材展示展销，衡东味道美食品鉴宴等活动，让大家体验衡东风情，品尝衡东味道。

，十三五，期间，衡阳市实现了餐饮年零售额从100亿元到200亿元的增长今年头7个月，全市餐饮零售额达129.83亿元，同比增长27.1%其中，衡东土菜已成为湘菜最青春，最活力的一张名片

衡东是中国土菜名县，衡东土菜发端于民间餐桌，成长于交通驿路，聚集于街头巷尾，提升于餐饮酒店，既融入博大精深的湘菜风格，又极富地方风味和乡间特色。

十余年来，衡东县按照，政府引导，市场运作，企业经营，的模式，整合土菜资源，精心举办了四届，土菜文化旅游节，，品尝衡东土菜，感受衡东土菜文化，已在三湘四水，大江南北成为一种时尚，一种渴望，一种向往。

本次，味道湖南，衡阳味道美食季暨衡东美食周活动，既是一次展示地方传统美食文化的盛会，也是给全市人民在中秋佳节之际献上的节日大餐。

本次活动以，百厨千菜到万家，为主题，由衡阳市商务和粮食局，衡阳市政府新闻办，衡阳市农业农村局，衡阳市文化旅游广电体育局，衡阳广播电视台，衡东县委，衡东县人民政府联合主办，衡东县委宣传部，衡东县商务和粮食局，衡东县农业农村局，衡东县文化旅游广电体育局，衡东县融媒体中心承办。

徐志毅表示，下阶段，衡东县将以挖掘衡东美食，品味衡东文化，做强土菜产业，繁荣城乡消费为目标，以，三评，，四名，，五进，为主要内容，坚持线上与线下相结合，专业品鉴与大众评选相结合，自下而上开展美食品牌评选和宣传推广系列活动，形成，百厨进城，千菜竞秀，万民消费，的生动场景，促进内外贸融合，一二三产业融合。