10月30日，南极精酿啤酒项目品牌发布会在深圳发布。南极精酿创始人王锦维先生及其创始人团队、海贝加速器创始人王吉、黑蝶资本合伙人姜文军、壹道餐饮全案服务司董事长陈涛先生，以及众多加入南极精酿的合伙人共同莅临会议现场。

活动当天，南极精酿与深圳市壹道餐饮全案服务公司签署了战略合作协议，壹道餐饮战略入股南极精酿，将全力扶持南极精酿品牌的运作与发展。当日，南极精酿还为海贝资本创始人王吉博士颁发首席战略顾问聘书，为广东锵锵律师事务所合伙人高梓轩律师颁发法律顾问聘书，为众多新加入南极精酿品牌的合伙人颁发合伙人证书。

南极精酿是一款为热血人士而生的品牌。发布会现场，南极精酿正式对外公布企业市场定位及商业运作模式，以及未来五年企业战略发展规划。

南极精酿创始人王锦维是多年的精酿啤酒爱好者，早期在香港生活，喝过超过上百种精酿啤酒。因疫情回内地发展后，很少喝到让自己满意的精酿啤酒，于是在工作之余，开始自行购买器材，学习酿造精酿啤酒。如今也成为一个狂热的家酿爱好者。他表示，目前国内精酿市场正处于蓬勃发展阶段，市场上的精酿品牌百花齐放。随着95后消费力的崛起，年轻人越来越钟情于精酿啤酒，直接刺激了精酿市场容量的增加。国内精酿市场赛道巨大，但企业偏小，产品参差不齐，更有许多伪精酿品牌在进入赛道后，拉低了精酿市场的产品价值。

在此背景之下，南极精酿定位中高端市场，以"南极精酿，敬热血一杯"的口号，正式杀入精酿啤酒的细分赛道，开设运动主题酒馆，为喜欢运动的热血青年送上一杯高品质的精酿啤酒。

在未来发展规划中，南极精酿创始人王锦维表示，南极精酿将通过提高细分人群的社交服务，不断提升品牌的热度。据悉，南极精酿已经与众多体育圈的头部机构在密切接洽，未来将继续发布一系列战略合作的消息。

南极精酿计划于2023年底之前在深圳市铺设15家以上直营门店，覆盖深圳全区域，并完善城市供应链及线上商城系统。