啤酒的销量通常与天气有关虽然今年夏天长江流域持续高温天气，多地气温破纪录，但因为疫情，啤酒股今年夏天过得并不容易

日前，华润啤酒发布半年业绩上半年实现营收210.1亿元，同比增长7%但受疫情影响，华润啤酒销量较去年同期微跌0.7%，而此前公布业绩的百威啤酒亚太区销量下跌5.5%据华润啤酒首席执行官侯小海介绍，上半年中国啤酒行业经历了大起大落，但自6月份以来，市场有所好转

疫情下的啤酒行业沉浮

山东济南的酒商明升是一家网络名人啤酒在中国的代理商这两天他在和厂家沟通，希望能得到更多的政策支持他告诉第一财经记者，今年啤酒生意整体不如往年上半年因为疫情，当地餐饮暂时停工，他也平躺了两个月最近伴随着餐饮的恢复，生意也恢复增长，但还是比较困难

虽然天气有所帮助，但疫情的影响还是很明显的明升说，由于疫情仍不确定，酒厂相对保守没有出台新政策促进销售，只是要求经销商自然消化

记者了解到，明升的情况并非个案今年以来，国内反复出现的疫情给啤酒销售带来了冲击

今年1—2月，啤酒销售有一个非常好的起点，3，4，5月进入低潮，尤其是4月份侯小海用大起大落来形容自己上半年的表现他对第一财经记者表示，疫情影响叠加原材料成本上涨和经济环境变化，啤酒行业遭遇最艰难的半年

财报显示，华润啤酒上半年实现销量629.5万千升，微降0.7%，其中第二高端以上啤酒销量约114.2万千升，同比增长10%，较同期有所下降上半年华润啤酒净利润38亿元，剔除去年同期土地拆迁一次性收入，同比增长27.8%

同期公布业绩的百威亚太受到的打击更为明显受3—5月疫情影响，上半年百威亚太中国市场销量整体下降5.5%尽管百升收入增长了2.4%，但上半年中国市场的收入仍然下降了3.2%在疫情影响最明显的第二季度，百威亚太中国单季销量和营收分别下降6.5%和4.9%这与百威亚太在中国市场的夜场等渠道布局过重有关在疫情中，夜间节目和其他频道受到的影响最为明显

财报显示，伴随着疫情减弱进入销售旺季，百威亚太中国市场在6月开始复苏，并实现个位数增长，而高端和超高端产品组合均有两位数增长。

国泰君安在对多地啤酒经销商的调查中发现，6—7月的销售增速较4—5月有明显提升，渠道库存也在改善。

侯小海还表示，市场呈现V型走势，原材料价格也在好转虽然疫情的影响尚不确定，但预计不会对啤酒市场产生根本性影响，7，8月份的高温天气也会对啤酒消费产生一定的拉动作用他预计华润啤酒全年销量，收入，利润将实现正增长

此外，侯小海认为，虽然受综合因素影响，上半年高端啤酒增速不及预期，但国内啤酒的高端化进程并未因疫情而中断未来三年，华润啤酒希望抢占20%至30%的高端市场份额

新零售业态的竞争正在显现。

啤酒行业一直是一个非常传统的行业啤酒专家方刚告诉《第一财经日报》，啤酒销售仍然主要依靠线下，约占啤酒销量的99%，其中餐饮等分销渠道占55%，超市等分销渠道占45%

但在疫情下，啤酒行业的传统消费场景，夜场和餐饮渠道都受到了很大的冲击，也发生了一些新的变化。

百威亚太区管理层曾透露，今年3月和4月，其业务强省广东，福建，吉林和黑龙江受到较大影响到3月底，约42%的夜场，86%的餐饮和96%的家庭饮酒频道仍保持开放，4月底的情况约为38%，82%和96%

疫情下，家庭消费等非即饮场景受影响较小，成为啤酒新的增量市场记者注意到，围绕社区消费的新零售业态发展迅速，尤其是社区团购，靠近社区的非餐饮酒馆，饮品站，分流了部分啤酒消费需求

一些新零售业态的啤酒企业已经尝到了甜头国内精酿啤酒品牌Youblau创始人李青对第一财经记者表示，虽然市场受疫情影响较大，但Youblau上半年增长不错，主要是社区渠道拉动目前，Youblau拥有近2000家酒馆，大多采用几平米的小店模式，通过社区营销，从源头上承接附近社区的啤酒消费需求

新零售业态也正受到行业巨头的关注。

据乐惠国际旗下30km鲜啤科技有限公司CEO金鑫介绍，该公司计划未来十年在中国100个城市建设100家小型鲜啤工厂和10000家门店，采用酒馆，嵌入终端的酿酒站和快闪店三种模式，以贴近终端市场。

侯小海还透露，2021年以来，华润啤酒一直在加大电商，社区团购，连锁店等非即饮渠道的发展同时，华润啤酒也在探索酒馆的布局，包括华润啤酒自己建的酒馆但目前电子商务等新业态才刚刚开始，还没有明确的经营目标但经过培育，未来可能会占到5%到10%的渠道份额

在方刚看来，伴随着啤酒的高端化和渠道的多元化，酒吧，酒店和以社区渠道为基础的新渠道以新零售业态进化而来目前这种渠道在整个市场中占比并不高，也是传统渠道无法突破的被迫创新，但却是未来新的渠道战场和新的消费场景