最近，多地气温大幅波动，蔬菜价格快速上涨今冬全国蔬菜市场供应和价格形势怎样对此，经济日报记者进行了采访

10月下旬以后菜价上涨，主要是受恶劣天气和运输影响近来菜价已开始回落农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶说

农业农村部市场与信息化司国内外农产品市场动态周报监测数据显示，11月22日至11月28日，重点监测的28种蔬菜批发市场周均价每公斤5.67元，环比下跌1.9%，同比上涨了27.7%。

张晶告诉记者，蔬菜周均价已连续两周环比下跌，主要是蔬菜供给逐步恢复伴随着华中，西南，华东地区冬季蔬菜相继集中上市，南菜北运供应能力增强，加之最近大部分北方冬菜主产区天气晴好，强冷空气影响有限，设施蔬菜上市量也逐步增加，11月份28种蔬菜全国主要批发市场上市量同比增加了2.2%

目前，全国道路基本畅通，运输环节对市场上蔬菜供应的影响明显下降，价格开始松动下滑日前，农业农村部菜篮子产品批发价格200指数为132.31，比11月11日的134.87下降了1.9%

近来北京新发地农产品批发市场蔬菜价格也呈逐步回落走势日前，北京新发地市场蔬菜加权平均价为3.70元/公斤，比前一周下降了2.37%

一些蔬菜的过高价格也抑制了需求，导致产地价格，市场价格均出现松动刘通说最近北京新发地农产品批发市场甚至出现价格倒挂现象——芹菜，菜花，豆角，圆白菜，黄瓜，韭菜的市场销售价格与产地装车价持平，豆角类价格一度低于产地价格

豆角类价格全面下降，主要是因为前期滞留在路上的车辆集中进场，而后续上市的车辆仍在源源不断地涌入市场，造成短时间供大于求，商户被迫降价促销，压低了市场价格刘通说

前不久，国家统计局发布了今年10月份全国CPI，CPI由上月持平转为环比上涨0.7%国家统计局城市司高级统计师董莉娟表示，10月份，鲜菜价格上涨16.6%，影响CPI上涨约0.34个百分点，占总涨幅近五成那么，今冬菜价是否会继续拉动CPI上涨呢

张晶表示，从长期看，蔬菜价格呈波动上行趋势，且上涨幅度高于CPI涨幅受成本持续上涨影响，农业农村部重点监测的28种蔬菜批发均价近5年年均增长率为3.4%最近36个月，CPI同比涨幅在1.5%以内，而鲜菜价格指数同比波动范围在—4%至15.9%从历史数据看，鲜菜价格波动频繁，但CPI运行整体相对稳定经测算，鲜菜约占CPI权重仅为2.1%，对CPI影响有限

蔬菜价格上涨对10月份CPI环比上涨影响明显，属于个别特殊时期的反常现象张晶说

这种反常源于极端天气导致的蔬菜价格反常跳涨今秋降雨比常年明显偏多，尤其是9月下旬以后，北方大范围连续降雨，且降温迅速受大范围，长时间连续降雨影响，辽宁，内蒙古，山东，河北，山西，陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象，蔬菜采收困难，收购成本大幅增加10月份鲜嫩蔬菜上市量明显下降，部分品种10月份均价大幅上涨，总体菜价也呈现跳涨

今冬菜价是否会继续大幅拉动CPI，取决于未来是否出现极端天气张晶表示，11月份，北方大部经历了几轮强冷空气影响，菜价一度再次反弹一方面，有部分产区降雪较大，降温明显，设施保温成本上升，蔬菜采收受阻，在田蔬菜生长速度减缓，田头收购价短期上扬，另一方面，强降雪造成一些高速路段封闭，滞留在途车辆较多，影响了一些鲜嫩蔬菜的终端供应，导致短期内价格继续在高位调整

对于冬季蔬菜供应，张晶认为将逐渐转向宽松考虑到今年菜价普遍偏高，种植户扩种意向较强，目前全国在田蔬菜面积1.03亿亩，同比增加了400万亩，预计3个月后蔬菜供应量能够达到2亿吨，增加700万吨

从区域看，南菜北运基地和北方设施蔬菜主产区13个省份在田蔬菜面积达9130万亩，同比增加350万亩，伴随着这些地区陆续进入蔬菜采收旺季，将有效增加和保障蔬菜市场供应从品种看，10月份全国速生叶菜扩种300多万亩，后期上市量将有所增加，有利于调剂余缺，黄瓜，茄子等茄果类和萝卜，洋葱等根茎类蔬菜面积也有所扩大

伴随着各地天气持续好转，11月份菜价涨幅有所收窄预计12月以后冬季大棚蔬菜和南菜进入集中上市阶段，部分蔬菜品种偏紧的供应格局将得到有效缓解，菜价将逐步回归合理波动区间

刘通认为，蔬菜供应短暂困难时期已经过去，目前形势正逐渐向好，菜价缓慢下行的态势开始形成后期供应能力还会进一步增强，蔬菜整体价格的下行通道已打开

虽然蔬菜价格上涨对10月份CPI环比上涨影响明显，但未来整体影响有限张晶说

“本周前期，蔬菜价格在高位调整，本周后期连续下降，降幅比较明显。”北京新发地统计部门负责人刘通介绍，11月14日，新发地市场蔬菜加权平均价是79元/公斤，比上周的95元/公斤下降了05%。