生活 来源:三联生活 阅读量:17081 2023-04-12 09:24
真空玉米是超市里面比较常见的一种玉米,它的保质期比较长,吃起来比较方便,深受人们喜欢。真空玉米有生的也有熟的,大多数情况下,真空包装的熟玉米用热水烫一下是可以吃的,但是真空包装的生玉米用热水烫一下不能吃。
真空玉米用热水烫一下能吃吗
真空包装的生玉米用热水烫一下不能吃,真空包装的熟玉米用热水烫一下可以吃。
生玉米中含有大量的淀粉质以及粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪等成分,只是用热水烫一下是不能将其变熟的,而玉米生吃的话,不仅食用的口感不好,还不易被人体消化吸收,食用后反而可能会加重胃肠道的消化负担,引起腹痛、腹胀等不适的情况发生,所以生玉米用热水烫一下是不能吃的。
玉米可以用微波炉加热的,微波炉本来就是用来帮助人们加热食物的,一般将玉米进行微波炉加热,那么只需要加热1-2分钟左右就可以了,时间太长容易将玉米加热老,影响其口感。
真空玉米怎么吃好
1、准备好一袋真空包装的玉米。
2、去除掉外面的塑封包装,摘掉没处理干净的玉米须。
3、煮锅加清水烧开,放入玉米。
4、盖上锅盖,保持中火煮10-15分钟左右。
5、关火后取出,晾凉即可食用。
吃玉米的注意事项
1、煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。
2、吃玉米时,应把玉米粒的胚尖一起吃掉,因为许多营养都集中在这里。
3、玉米尤其适合糖尿病患者吃,因其膳食纤维丰富,吃下血糖不会迅速升高。
4、但肠胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹,也可“粗粮细做”,用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子,或熬锅棒子面粥都是不错的选择。
5、玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素,有致癌作用,应当禁忌食用。
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