冻梨是梨的一种特殊吃法，也是北方常见的食物它的方法比较简单新鲜的梨直接冷冻就好了，冷冻后会变黑如果冻好的梨不变黑，也可以吃，没有任何影响

吃东西不一定要变黑。

冻梨是可食用的水果，但富含水分，碳水化合物，脂肪，蛋白质，纤维素，矿物质，维生素等营养成分在这个冷冻过程中，不会产生任何有害物质，所以冷冻梨即使不变黑也可以正常食用

自己冻的梨不黑可以吃吗。

一般是可以食用的。

如果冻好的梨没有冻黑，可以再冻一次一般来说，温度应该在—10℃以下梨在冷冻前应该清洗干净注意，你应该选择一些新鲜的梨如果梨腐烂得快，放在冰箱里冷冻就容易腐烂

冻梨是凉性水果，适合夏天吃，但不是所有人都能吃如果他们身体虚弱，怕冷，就不能吃太多的冻梨

冷冻梨更好保存梨放在冰箱里可以保存一年以上

冻梨是冷冻而成的，不怕冻如果你吃不够冻梨，你可以把它们放在冰箱里

冻梨是凉性水果，不能吃太多吃多了会拉肚子如果脾胃不好，就要少吃冻梨，否则会对脾胃造成更大的伤害

为什么冻梨是黑色的。

果皮在低温下被氧化。

梨皮富含多酚氧化酶，制作冻梨时需要放在低温环境中这种氧化酶在低温环境下具有高活性与空气接触后，会促进果皮中多酚类物质的氧化，使香梨果皮由淡黄色变为黑色这就是冻梨颜色变黑的原因，属于正常现象，不会影响冻梨的正常食用