橘子是生活中常见的水果含有多种营养成分，适量食用有益健康很多人会在家煮咸橘子，尤其是秋冬季节盐蒸橘子一般可以吃橘子肉或汤，和肉，汤一起吃会更好

建议吃橘肉配汤。

因为橘子是富含水分的水果，所以盐蒸橘子是直接把橘子的顶部去掉，然后加盐蒸出来的果肉不会被取出，也不会添加额外的水所以，咸橘子中的果肉和水分会含有大量的营养成分因此，为了达到最佳的治疗效果，建议食用盐蒸橙子的肉和水

咸橘子只吃里面的橘子肉吗。

橘子用盐蒸的时候，可以吃橘子肉或者汤。

盐蒸橙子主要用于热咳橘皮中含有那可汀和橘皮油，有止咳化痰的作用这两种成分在烹饪后会从橘子皮中释放出来，适合经常咳嗽的婴幼儿食用平时都是生吃橘子，不吃橘皮，对止咳化痰没有作用橘皮含有大量的挥发油，橙皮苷，维生素等成分适量食用也有一定的消化作用橙子含有大量的营养物质加热可以提高人体免疫力，抵抗细菌和病毒，一定程度上可以预防感冒

用盐蒸橙子的做法

1.橙子洗净，用盐水浸泡20分钟，去除橙子表面的蜡不用剥橘子皮，而是把橘子皮平切成片，在露出的果肉上撒一点盐，然后用筷子在果肉上戳洞，让盐渗入果肉

2.再次盖上切好的橘子，放入碗中不要往碗里加水直接放入蒸笼，蒸至水开，再蒸15分钟蒸出来的橘子皮收缩到一定程度，汁水就会从碗底流出来

吃法:去橘子皮吃果肉，从碗底喝果汁。