腌蟹是螃蟹的一种特殊吃法用活蟹腌制，可以加入各种调料吃起来鲜嫩可口，味道非常好生的盐水蟹腌制好后最好尽快食用如果不吃不玩，可以放冰箱冷藏或冷冻，可以保存一段时间，一般1—3个月

一般建议将盐水蟹放入冰箱冷藏一个月左右但需要注意的是，即使是存放在冰箱里，醉蟹也要密封包装建议尽早食用

此外，生蟹和腌蟹也可以存放在冰箱的冷冻室里冷冻室温度低，螃蟹可以保存更久这也适用于短时间内不能食用的醉蟹，因为冰柜温度在—18℃左右，可以保存3个月以上

生咸蟹会有寄生虫吗。

是的。

腌螃蟹是用活螃蟹腌制的活蟹长期生活在水中，携带一定的寄生虫如果只是偶尔服用一次，可能不会有什么不良影响但是，如果经常食用，它们会大大增加感染寄生虫的机会，从而对健康构成威胁

所以为了健康，建议尽量少吃这种生腌菜如果一定要吃，可以把螃蟹彻底加热后再吃，因为高温会彻底杀死寄生虫

腌蟹有什么危害。

1.脾胃损伤

螃蟹本身就是一种冰冷的物质如果经常吃，会加重身体的寒性，进而对脾胃造成伤害，尤其是脾胃虚弱的人

2.导致寄生虫病

腌蟹是直接用活蟹腌制的，里面含有一些寄生虫如果经常食用这种生盐制品，会增加患寄生虫病的风险长期吃寄生虫会侵入消化道，对身体有害

3.引起肠胃感染

活蟹本身就含有很多细菌物质如果生蟹，腌蟹处理不当，螃蟹中含有的细菌物质可能会进入体内，导致肠胃感染，甚至腹泻