冲泡新白银针选择白瓷碗比较合适由于白瓷碗质地细腻，釉色厚重，易清洗，无臭，所以能真正展现茶叶的品质，留下最纯正的茶味

但7年以上的银针更适合用茶壶或银壶冲泡由于盖碗开口大，保温性差，无法最大程度的展现老茶的魅力

另外，在选择碗盖的时候，也要注意容量的选择茶叶的黄金比例是150ml盖碗根据口味，最好加5g~7g茶叶

泡茶的水不对。

水是茶之母，水对白毫银针品质的影响相当深刻无论是冲泡还是泡茶，流水为宜，自来水禁忌

矿物质含量高的水不适合冲泡白茶容易使白茶失去原有的风味和甜味，抑制茶香白茶适合更软更甜的水我们一般可以选择某个品牌的纯净水泡茶

水温不足

茶叶不怕高温冲泡不管是古代还是现代，茶都要用水温100度的开水冲泡高温+快速释水可以加速银针内部物质的运动，释放的更快更多银针的香，甜，温的味道可以更好的解释，如果水温不足，力度不足，内质无法融入茶汤，茶汤自然会有淡的味道和香气

白银针的味道和特征味道

白银针口感清亮，清新，淳厚，爽口，具有肥芽，全身白毛，直如针，白如银的外观特征白银针清澈爽口，不会给舌头带来黏腻感和负担因为含有氨基酸和茶多酚，咖啡因的复合物，所以鲜甜实在

特性

1.白银针全是白毛，直如针，白如银丁制作的茶芽毛茸茸的，洁白有光泽，汤色淡杏黄色，滋味鲜爽正在制作，汤汁醇厚

2.白银针是白茶中的珍品，具有清热降火，解毒的功效其形，色，质，趣在名茶中独树一帜，口感独特

3，银针精选，花蕾在心，银光闪烁，冲泡杯中，长条直立，呈矛状，

白银针需要发酵吗。

白银针属于发酵茶。

白音珍属于发酵茶，但也是一种发酵度较低的茶由于鲜叶全部采自大白茶树的肥芽，成品茶白毛银针长约三厘米，整个茶芽披着白毛，银装素裹，熠熠生辉，赏心悦目冲泡后香气清新，口感醇厚，杯中的风景也很有趣用杯子泡茶，会出现白云，溢出漂浮的花乳，蓓蕾直立，蔚为奇观