青竹大米是生活中常见的一种大米，也是非常受欢迎的一种大米它含有一定的营养成分，具有很好的食用价值很多人会吃绿竹筒饭绿竹筒饭是由大米和竹叶制成的本质上不属于粗粮，属于面粉和大米

一般不属于粗粮，属于面粉和大米。

绿竹筒饭其实是在大米的基础上加入淡竹叶加工而成的所以青竹大米是否属于粗粮，需要根据大米的加工方式来确定

但目前大米一般都是深加工去除表面的麸皮和糊粉层，并仔细处理和抛光所以一般来说，青竹饭不属于粗粮如果想吃粗粮，建议选择糙米，黑米，红米，玉米，小米，紫米，燕麦等

绿竹筒饭可以当饭吃吗。

是的。

绿竹筒饭是由大米加工而成的其食用方法与大米相同可以煮，可以蒸，可以做成糊状，可以煮成粥等

此外，与普通大米相比，绿竹大米还具有淡淡的天然竹香味，可以促进食欲对于胃口不好的人，可以适当吃一些青竹饭建议消费者根据个人口味选择烹饪方法

吃青竹饭有什么好处。

1.维生素补充剂

绿色大米是一种营养价值很高的食品使用后，人们可以补充多种对身体有益的维生素，尤其是维生素B的含量比较高这种物质被人体吸收后，能温暖脾胃，补脾益气对脾胃虚寒，食欲不振，消化不良等人体疾病有很好的调理作用

2.预防胎儿畸形

竹筒饭是一种富含叶酸的淡绿色大米食品这种物质被人体吸收后，不仅能增强人体的造血功能，还能预防老年痴呆症孕妇吃了青竹饭，还可以促进胎儿大脑发育，防止胎儿畸形，让宝宝更聪明更健康

延缓衰老

绿竹米富含叶绿素和微量元素锌这些物质可以增强人体免疫力，提高人体抗氧化能力经常食用可以延缓人体衰老，增强人体抗病能力其中所含的一些活性成分还能增强人体的抗病毒能力，防止人体细胞癌变，对现代人类癌症的高发有很好的预防作用

促进消化

促进消化，提高人体消化能力，是绿竹大米的重要功能能促进消化液的分泌，修复受损的胃肠粘膜，使人体吸收一些活性酶能显著改善人体胃的消化功能，对消化不良，脾胃虚寒，食少腹胀有很好的调理作用当人们小便频繁或不方便时，也可以吃绿竹筒饭凝结尿液，使人尽快恢复正常排尿