秋葵是常见的一种绿色蔬菜，营养丰富，口感清脆秋葵含有丰富的粘液，里面也像辣椒一样有很多籽，不过鲜嫩的秋葵可以带籽一起吃，味道也是很不错的不过秋葵如果老了的话，籽就不好吃了，但是可以加工成秋葵籽油或者泡茶喝

秋葵可以带籽吃吗

可以带籽吃，秋葵种子也是秋葵的一部分 一般秋葵是嫩的时候采摘的，里面的种子也比较软，和秋葵一起煮熟就可以吃了但如果是老一点的秋葵，籽充分老熟，纤维木质化，可能会比较韧，这时候的秋葵籽一般不会再用来食用，更多用于工业上但我们可以将其烘烤并研磨成粉末，是制作咖啡的好材料另外成熟的秋葵种子也可以直接用来泡茶，或者加工成秋葵油

秋葵籽是不是不容易消化

秋葵籽的营养价值并不比秋葵的肉质低，含有较多的钾，钙，铁，锌，锰等，含油约有百分之15—20，能提取油脂和蛋白质相对于柔嫩的秋葵肉来说，口感会更加Q弹，但并不难以消化如果不咀嚼，有完整的包膜，就不容易被消化吸收，吃完就原样排出，属正常现象伴随着秋葵的成熟，秋葵籽也会变老

秋葵籽的功效与作用

1，秋葵籽含有不饱和脂肪酸，能清除血管中的低密度脂蛋白，软化血管，促进血液循环，预防动脉硬化，预防心脑血管疾病。

2，秋葵籽性寒，无味，有消咽肿痛之功效 它可用于治疗肿胀和喉咙痛 常与薄荷，辛夷花等药配伍

3，秋葵籽含有丰富的维生素，矿物质和卵磷脂等营养成分，能抗衰老，提高记忆力，预防老年痴呆症。

4，秋葵籽能养胃护胃，预防胃炎和十二指肠溃疡。