中国研究人员培育了一个新的肉牛品种华西牛

这是记者9日从中国农业科学院北京畜牧兽医研究所获悉的。

中国农业科学院副院长刘说，最近几年来，我国肉牛生产总体保持增长趋势，生产水平逐步提高但是，也应该看到，牛肉生产不能完全满足快速消费增长的需要主要原因是我国肉牛产业起步较晚，品种生产性能与国际先进水平差距较大，养殖的机械化程度和生产效率也有待提高

根据消息显示，中国农科院畜牧研究所牛遗传育种科技创新团队组织了国家级优势育种团队，多年齐心协力攻关，在多省开展示范推广，育成了肉牛新品种华西牛该品种于2021年12月通过国家动物遗传资源委员会审定

根据消息显示，华西牛不仅适应我国北方的牧区，农区，农牧交错区，也适应南方的草山，坡地成年公牛体重900公斤，成年母牛体重550公斤以上，屠宰率62.39%，净肉率53.95%，日平均育肥体重1.36公斤主要生产性能达到国际先进水平

农业部种业管理司二级巡视员谢衍说，华西牛是大牲畜育种的重要代表性成果在种群表现上，具有生长速度快，适应性强的优势，在核心技术上，实现了全基因组选择技术的突破，在组织机制上，成立了养殖联合会，作为实体运营，有机整合了养殖企业，科研机构等优势单位的力量

中国农业科学院畜牧研究所副所长李俊亚表示，肉牛作为典型的家畜，世代间隔长，繁殖效率低，生产方式复杂，繁殖数据收集难度大华西牛的成功培育，得益于多方努力，联合育种和科技创新

李俊亚表示，华西牛育种联合会将继续开展育种工作:对标国际主流品种，不断育种升级，完善育种技术体系和相关标准，开展国际联合遗传评估，建设华西牛种公牛繁育站和国家级核心繁殖场通过进一步完善繁育技术体系，不断提高市场竞争力