近期，海天叶巍，洽洽食品，恒顺食醋等多家上市食品饮料公司宣布涨价，a股食品饮料板块也在经历涨价潮许多上市公司在宣布涨价后获得了每日涨停

《中国证券报》记者实地调查发现，尚超相关产品尚未体现涨价，大部分商品生产日期集中在5—10月，传导期尚未到来业内人士表示，上市公司本轮涨价主要是被迫涨价，后续能否顺利传导取决于终端需求

接连宣布涨价

最近几天，海天叶巍，恒顺食醋，佳佳食品，安井食品等食品饮料行业上市公司密集宣布涨价。

价格上涨主要是由于成本上涨例如，海欣食品11月2日晚间发布公告称，鉴于原材料，人工，能源，运输成本不断上升，公司决定降低部分速冻鱼糜制品，速冻菜品，速冻米粉制品的促销政策或提高配送价格

提价可以直接增加公司的毛利率，提高成本压力下的盈利能力因此，在宣布涨价后，许多上市公司获得了日涨停比如11月4日，佳佳食品宣布涨价后，公司股价涨跌不一，海天叶巍一个多月累计超过40%，自宣布涨价至11月4日收盘，洽洽的食品上涨了近30%

但涨价也要看终端的接收能力，否则容易引起反弹，涨价幅度要考虑量与价的关系恒醋业认为，部分产品的价格调整可能会对公司产品的市场份额产生一定的影响，由于成本上升，产品的价格调整不一定会增加公司的利润

从涨价幅度来看，一般在3%到15%之间其中，11月4日，佳佳食品宣布将酱油，蚝油，料酒，鸡精，醋制品出厂价调整3%—7%，恒食醋行业也宣布，自2021年11月20日起，部分产品价格有所调整，幅度从5%到15%不等，海鑫食品的调价幅度为3%—10%

与此同时，据《中国证券报》记者调查，由于涨价一般发生在11月份，并未传导至消费终端比如在北京某超市的粮油米面调味品容器中，750毫升海天味售价17.5元，520克上等蚝油售价7.5元，340克酱油售价8.9元生产日期集中在5月至9月，洽洽不同口味，不同重量的瓜子价格从7元到十几元不等最晚生产日期是10月13日

物美集团相关负责人告诉《中国证券报》，物美的相关产品没有涨价，供货渠道畅通，数量充足天猫相关负责人对《中国证券报》记者表示，公司本身购买的产品目前还没有产生如此迅速的影响，价格变化也尚未反映出来

国泰君安证券在研报中表示，本轮涨价主要是部分企业在一般成本上涨压力下被迫涨价，后续能否顺利进行取决于终端需求情况和细分竞争格局短期来看，仍需进一步观察需求的恢复能否顺利消化涨价的影响，中期来看，如果未来上游成本回落，下游销售开始提振，涨价企业的利润弹性会更加明显

一些蔬菜价格下降了。作为一条长坡厚雪的优秀赛道，作为消费领域的龙头产业，餐饮行业一直受到机构资金的高度重视。

与酱醋等调味品相比，人们更关心最近的蔬菜价格。2006-2019年，食品饮料行业指数增长1634%，与申万消费行业指数相比超额收益达到646%。

据农业农村部监测，10月份28种蔬菜平均批发价为每公斤5.25元，环比上涨16.7%，环比上涨11.7%

杭州某农贸市场，香菜最新价19.8元每斤，金针菇5.88元每斤，青豆12.8元每斤一位菜农告诉记者，最近几天蔬菜价格较前期有所下降菠菜之前已经涨到了20块一斤，这两天降到了9块一斤左右

在北京西城区的一家大型连锁超市，工作人员还告诉《中国证券报》，所有的菜都是买一送一，比前段时间便宜多了中国证券报记者看到，菠菜苗包装上的价签是半斤15元，每斤30元，这就换算成每斤15元按买一送一，菠菜折合15元，金针菇每斤12.8元，娃娃菜每斤10元左右

充足的供应

至于近期食品价格上涨，专家指出，整体物资供应充足，无需担心，更不用恐慌。分部门包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒和其他饮料，肉制品，调味品，乳制品和其他食品。餐饮的收入表现是消费品的长期王者。。

农业部市场与信息化司司长唐珂表示，预计全国蔬菜面积3.2亿亩，产量7.5亿吨，比上年增长1%左右预计未来三个月，即两个节日前后，蔬菜供应量将达到2亿吨，同比增加700万吨也就是说，它每人每天可以提供3公斤的食物

农业农村部种植业管理司副司长表示，今年粮食产量将创历史新高，连续7年稳定在1.3万亿斤以上，保供稳价基础十分坚实小麦的存量可以满足一年半的消费需求，中国一天加工的米粉足够全民吃两天此外，今年玉米面积增加2000多万亩，全国玉米产量大幅增加加上进口和库存，国内消费的需求可以得到满足，供应紧张的局面将得到改善