25日下午3点，午饭时间过后，SM新生活广场二楼的鲁嫂茶冰室里，有十几个客人三三两两地围坐在餐桌旁今天午饭时间我们放的最后一个排队号，拿到号的客人没等到下午2点15分就空了一桌店长邓桂平说

部门现场指导

同伴互相帮助。

走进陆少茶冰馆，从招牌到摊位，都能看到70后，80后熟悉的港在TVB电视剧:五颜六色的霓虹招牌，紧凑的菜单，亮亮亮亮的摊位上摆着各式各样的烤肉，凤梨包子，蛋挞，叉烧包，猪肉包...这些常年出现在港片里的美食，都是在门口单独开的小摊上烤的除了港式美食，店内装修采用橙绿色对比色，融合现代金属风格在霓虹灯的映衬下，让人感觉仿佛穿越了旺角的繁华街道

"茶冰室是茶餐厅和冰室的结合."邓桂平告诉记者，冰室也叫冰室，指的是以前卖红豆冰，吐司，蚝面的那些冷饮店后来流行的香港茶餐厅更倾向于卖套餐，作为工薪阶层的主食

位于路茶冰庭的SM新生活广场店是连锁品牌路嫂在福建开设的第一家店，于去年12月底正式开业谁知，刚开业两个多月，全国多地发生疫情，进店顾客明显少了，这让邓桂平十分担心

让邓桂平感动的是，今年三四月份，SM城市广场主动推出租赁商户减租30%的暖心举措，有效缓解了门店的经营压力针对餐饮行业疫情防控的薄弱环节，筼筜市场监管所工作人员多次上门指导检查，并通过智能监管系统提醒从业人员核酸检测期间等事项

利用社交平台吸引顾客

第二家店即将开业。

疫情防控期间，外卖是食堂暂停营业后餐饮行业最直接的自救措施鹿茶冰馆也开始做外卖，在外卖平台开通了在线取号服务，每天的订单在100到150单不等为了吸引更多的年轻人，鲁嫂茶冰馆在传统港餐的基础上不断推出新品，并通过微博，Tik Tok等社交平台进行传播和营销

记者了解到，厦门陆少茶冰馆第二家店即将开业迎客厦门良好的营商环境，坚定了我们克服困难，稳步发展的信心和决心邓桂平说

邓桂平正在为顾客打包港式茶点。

邓桂平

陆茶冰庭SM新生活广场店长，工商管理毕业后进入餐饮行业，工作近十年。