不管年轻人嚼不嚼泡椒凤爪，原材料价格的上涨都让优优食品感到有点寒意今年上半年，公司预计归母净利润下降50%以上

公司靠泡椒凤爪这一单一产品坐上了这个领域的头把交椅，随后的故事也没什么新意即使后来构建了产品矩阵，增加了猪皮水晶，竹笋等产品，也只是泡椒凤爪的陪衬，远没有到可以大幅提升公司业绩的时候

这就是优优食品的现实对泡椒凤爪的依赖，渠道建设的保守，新产品研发的滞后，成为这家企业的死结

伴随着新兴品牌在鸡爪这个细分领域掘金，对公司的威胁越来越大这可能是除了原材料上涨，剪鸡爪和指甲之外更紧急的事情

在避免被围剿和提振业绩方面，外界很难理解公司掌门人卢的真实想法在他为数不多的公开表态中，似乎没有比强化泡卤核心业务，多元化，多渠道的产品布局更好的办法了

吃鸡爪会上瘾。

今年一季度后，优优食品的增长再次受到考验。

昨日，公司披露了2022年半年度业绩预告预计上半年归母净利润约5963万元，同比下降54.06%，扣非后净利润同比下降57.83%

影响性能的原因主要有两个一是主要原材料采购成本较上年大幅上升，导致成本较高，毛利率较低，此外，国内宏观环境和新冠肺炎疫情的影响导致公司对销售网络体系进行优化和调整，导致收入同比下降约19%

这是公司上市以来最黑暗的时刻更令人担忧的是，公司对泡椒凤爪的依赖越来越强

在公司上市前披露的招股书中，2016年至2018年，泡椒凤爪营收占比超过75%。

2019年至2021年，泡椒凤爪营收分别为8.44亿元，9.13亿元和9.61亿元，分别占公司总营收的83.77%，83.53%和78.77%2022年第一季度营收占比80.44%

从毛利率来看，2019年至2021年，泡椒凤爪毛利率稳定保持在31%—34%区间，成为公司利润的持续贡献者。

可是，单一产品的结构性风险一直是悬在公司头上的一把剑在上市前披露的招股书中，公司认识到了这种风险，解决办法是加大非泡椒凤爪产品的研发，丰富产品种类

之后在公司产品中加入了猪皮水晶，豆腐干，竹笋，花生等产品，对公司收入的贡献仍然有限2021年猪皮水晶收入达9131.49万元，占比7.49%，仅次于泡椒凤爪整个非泡椒产品的收入占比不到15%

包围一个朋友

而鲁大概万万没想到的是，当年那个把鸡爪扔进咸菜缸的无心之作，会给自己开出这么大的生意，成为这个细分领域的绝对霸主。

民生证券曾经统计排名，位列国内泡椒凤爪行业第一梯队，仅友邦食品就达到年收入近10亿元的标准第二梯队，年收入1—2亿元，品牌只有3个所以民生证券用断层领先来形容优优食品的行业地位

友友食品成功收割了泡椒凤爪的市场红利，却难以作为强者引领行业发展早在2012年，公司营收规模就达到9.26亿元，2021年才突破12亿元进入发展瓶颈期后，赵峰产品领域出现大量竞争对手，成为公司业绩增长的又一威胁

鸡爪产品进入门槛小，门槛低在产品升级，迭代，再造的过程中，行业外的一些新势力，新玩法正在这片红海中厮杀

鸡爪并不是一种新的零食品它们既出现在传统川菜中，也出现在潮州卤菜中王小路，马昭昭，燕露堂，鹿尾觉醒在鸡爪上做了很大的努力

近几年被资本看重的美味，周黑鸭，煌上煌，晏子食品，廖记棒棒鸡也在鸡爪产品上有所布局。

这些黑马半路杀出，产品各有特色:王小路的虎皮凤爪讲究去骨，麻爪源于重庆铜梁，以麻味为主，唐焱赵峰注重甜糯和辣卤。

这些产品不仅收获了大量的Z世代消费群体，还会伴随着未来品牌影响力的逐步提升，进一步蚕食优优食品的市场份额。

例如，王小路在2019年以虎皮和鸡爪上市2020年销售额突破1.6亿元2021年，线上销售额号称达到6亿元这匹火起来的黑马在2020年下半年从线上走到线下，进入便利店，卖场等渠道据介绍，今年上半年，线下渠道销售额约占70%

王小路和友友食品的鸡爪产品以其口味重，酸辣的特点受到年轻一代的青睐，这也导致了两家公司的消费群体非常相似。

在聚集年轻一代的线上渠道，王小路获得了线上第一，并扩展到线下优优食品有天然的缺陷2021年，公司线上渠道收入3399.2万元，占比仅为2.85%

怎么了。

一些新兴品牌，如王小路和燕露堂，往往有积极的营销行动相比之下，优优食品略显沉寂一方面可能来自其以销定产的传统思维，另一方面在研发上确实差强人意

虽然，在行业竞争的洪流下，该公司也宣称开发了虎皮凤爪，去骨凤爪等产品，甚至还预留了14个预制蔬菜的R&D项目这个产品矩阵看似庞大，但实际上，R&D的投资是相对吝啬的

年报显示，2019年至2021年，公司R&D费用分别为432.13万元，279.92万元和311.66万元，分别占公司总收入的0.43%，0.26%和0.26%。

R&D费用到位，公司渠道建设无创新线上永远是一个看似可有可无的配角

是公司没有人从事线上运营，还是把大部分精力放在线下经销商渠道上与王小路和网上红红火火的三只松鼠相比，这家公司真的不是一般的偏科

但是公司有钱任性，没地方花钱，只能用来理财日前，公司最近12个月内实际使用自有资金进行委托理财投资14.1亿元，已收回本金5.92亿元，实际收益391.36万元

数据显示，2020年和2021年，公司持有交易性金融资产期间的投资收益分别为3265.11万元和3407.55万元。

同时，公司对股东的大胆分红也不含糊2021年迎来了公司上市以来最大的一次分红，其中含税2.01亿元

截至去年年底，陆，，配偶，女儿持有公司67.04%的股份也就是说三口之家分了绝大多数